Singole persone o aziende che effettuano la vendita commercialmente dei prodotti nell'anno di raccolta 2022 - 2023 , possono partecipare alla competizione Anatolian IOOC.

• Produttori di olio d'oliva
• Aziende di olio d'oliva
• Impianti di produzione
• Cooperative e associazioni di produttori
• Imprese che producono, imbottigliano e commercializzano l'olio extravergine d'oliva naturale con la sua marca.

I campioni devono essere solo nella categoria Olio Extravergine d'Oliva Naturale o nella categoria Olio d'Oliva Aromatizzato. La registrazione del prodotto deve essere effettuata solo sul sito web www.anatolianiooc.com.