Las personas o empresas que se produjeron y vendieron comercialmente en el año de cosecha 2022 - 2023 pueden participar en la competencia IOOC de Anatolia.

1. Productores de aceite de oliva
2. Empresas de aceite de oliva
3. instalaciones de produccion
4. Cooperativas y asociaciones de productores
5. Markalı natürel sızma zeytinyağı üreten, şişeleyen ve ticaretini yapan işletmeler.

Las muestras solo deben estar en la categoría de aceite de oliva virgen extra o en la categoría de aceite de oliva aromatizado. El registro del producto solo debe realizarse en www.anatolianiooc.com.