I capi giuria determinati dal Comitato di Gara selezioneranno i membri della giuria del concorso e si terranno degustazioni a campione. I campioni saranno classificati e valutati secondo le regole dell'International Olive Oil Council.

I campioni saranno preparati dal coordinatore tecnico del concorso in un ambiente completamente isolato, senza che i marchi siano visibili, in modo che la giuria possa valutarlo.
Le forme in cui verranno valutati gli oli extra vergini di oliva partecipanti al concorso sono forme conformi alle linee guida del CIO e gli oli extra vergini di oliva partecipanti avranno un punteggio compreso tra 0 e 100 e saranno in un design che appartiene all'Anatolia Concorso IOOC 2024.

Il concorso si svolgerà nelle categorie Monovarietale, Blend, Biologico, Stagionato.
 

Premio speciale Mesopotamia per i 3 partecipanti con il punteggio più alto
Il meglio del paese

Migliore della classe:	95,5 – 100 punto
Medaglia d'oro:	85 – 100 punto
Medaglia d'argento:	70 – 84,5 punto

Hai il diritto di opporti ai risultati del concorso una (1) volta entro 15 giorni dall'annuncio dei risultati. Dopo l'obiezione, la degustazione del campione verrà ripetuta. ANATOLIAN IOOC non è responsabile per problemi derivanti dai risultati della competizione.